인슐린 (Insulin)? 인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 혈당을 조절하는 중요한 역할을 해요.
음식물 섭취 후 혈액 내에 포도당이 증가하면 췌장은 인슐린을 분비하게 되고, 분비된 인슐린은 세포가 포도당을 흡수하여 에너지원으로 사용하도록 도와주며, 남은 포도당은 간에 저장되도록 해요. 이를 통해 혈당 수치를 적절하게 유지할 수 있게 되는데 혹시나 인슐린이 제대로 작동하지 않으면 당뇨병과 같은 질환이 발생할 수 있어요.
이를 인슐린저항성이라고 하지요.
인슐린에 대해 PPT로 이해하기 쉽게 보여드릴께요.
인슐린저항성 (Insulin resistance) ?
인슐린 저항성은 인체의 세포가 인슐린에 적절히 반응하지 못하는 상태를 의미해요.
인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 혈액 내의 포도당을 세포 안으로 이동시키는 역할을 하지만
인슐린 저항성이 생기면 세포가 인슐린 신호에 제대로 반응하지 않기 때문에 혈당이 높아질 수 있어요.
이를 보상하기 위해 췌장은 더 많은 인슐린을 분비하게 되며, 시간이 지나면 췌장의 기능이 저하가 되요.
이러한 상태가 지속되면 제2형 당뇨병으로 발전할 수 있으며, 비만, 고혈압, 고지혈증 등 대사 증후군과도
관련이 있어요. 인슐린 저항성은 주로 생활 습관(식습관, 신체 활동 부족 등)과 유전적인 요인에 의해 영향을 받기에
이를 예방하거나 개선하기 위해서는 건강한 식습관, 규칙적인 운동, 체중 관리 등이 중요해요.
풍부한 조섬유는 장 연동 운동을 촉진하고 변비를 예방. 비타민, 인, 칼슘, 철 및 기타 미량 원소는 남성의 성 기능에 긍정적인 영향 미침.
2. 부추 뿌리의 활성화합물
- 황 화합물은 부추 뿌리의 주요 활성 물질이며, 그 다음으로 페놀 화합물과 리그닌 화합물이 있음.
- 휘발성 오일의 주요 함량은 이황화물, 삼황화물이고 사황화물 함량은 적음.
- 부추 뿌리의 화학적 성분에 대한 연구는 거의 없지만, 뿌리가 잎보다 오래되었기 때문에 뿌리에 성분이 더 많이 축적되었을 것으로 추측하고 있음.
- 부추의 휘발성 오일에서 두 가지 페놀성 화합물을 발견했는데, 그 중 부추의 휘발성 오일은 파 뿌리에 특히 풍부.
- 부추 뿌리의 지용성 휘발성 성분에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있으며, 이러한 불포화지방산은 혈중지질 감소, 죽상경화 예방, 부정맥 완화, 유아의 뇌발달 등에 효과가 있음.
- 부추 뿌리의 구근 부분에는 대부분 무색 또는 유백색 무정형 분말인 사포닌이 들어 있음.
- 사포닌은 아글리콘의 종류에 따라 트리테르페노이드 사포닌 또는 스테로이드 사포닌으로 나눌 수 있음. 트리테르페노이드 사포닌의 아글리콘은 트리테르페노이드 화합물이고 스테로이드 사포닌의 아글리콘은 나선형 스테란 화합물임. 사포닌은 면역 강화, 콜레스테롤 감소, 혈당 강하, 용혈, 항산화, 항바이러스, 항암, 항염증, 항알레르기, 심혈관 질환 예방 및 치료, 백혈병 치료 등 높은 약리학적 활동을 갖는 천연물 계열임.
3. 부추 뿌리의 식품 적용
부추 뿌리의 구근 부분은 파의 줄기와 잎과 함께 식품 재료로 사용할 수 있음. 요리 후 중국 식탁에서 만두, 찐빵, 케이크, 부추 상자, 부추 튀긴 계란, 부추 튀긴 고기 등 다양한 맛있는 음식이 됨. 부추 뿌리는 파잎만큼 넓게 먹지는 않지만 독특하고 맛있음. 게다가 이러한 부추 기반 요리는 장 연동 운동을 촉진하여 변비를 예방하고 치료할 수 있고, 그들의 최음 작용은 남성 기능 저하를 예방할 수 있음.
4. 부추 뿌리의 약리효과
1. 항균효과 :뿌리의 휘발성 오일은 Escherichia coli , Salmonella enterica , Shigella dysenteriae , Staphylococcus aureus , Pseudomonas aeruginosa , Streptococcus suis 와 같이 음식을 통해 전파되는 일부 병원균에 대해 상당한 억제 효과가 있으며 Aspergillus flavus Link , Aspergillus niger, Penicillium citrinum Thom 및 Rhizopus nigricans Ehrenberg 와 같은 일부 균류도 억제할 수 있음.
2. 항산화 능력 : 산화 스트레스는 많은 퇴행성 질환과 노화 관련 질환의 발생에 기여. 부추 뿌리에는 신약을 개발할 수 있는 잠재적인 분자인 페놀 화합물이 포함되어 있음.
3. 혈관 내피 기능 보호 :대부분의 심혈관 질환의 병리학적 기초는 죽상경화증이며, 혈관 내피 기능 장애는 주요 원인 중 하나임. 내피 당단백질은 혈관 내피의 표면에 부착되며, 그 손상과 탈락은 심혈관 질환의 발병 기전과 밀접한 관련이 있음. 부추 뿌리에서 추출한 0.025% 휘발성 오일이 10–80 μL/mL 농도 범위에서 인간 태반정맥 내피세포의 증식을 촉진하고, LPS에 의해 자극된 내피세포 당단백질의 손상과 탈락을 감소시키고, 손상된 내피세포의 기능을 유지하고, 당단백질의 복구를 촉진하고, eNOS를 활성화하고, NO 생성을 증가시킬 수 있음. 또한, 부추 뿌리 추출물이 죽상경화 마우스의 동맥 혈관 내피 당단백질을 효과적으로 보호하고, 손상과 탈락을 감소시키고, 동맥 혈관 내피에서 Caveolin-1의 발현을 상향 조절하고, 내피 항상성을 유지하고, eNOS를 활성화하고, NO 방출을 증가시키고, 혈소판 응집을 억제하고, 평활근 세포를 이완시키고, 백혈구 접착을 방지할 수 있다는 것을 발견.
4. 거담작용 :부추 뿌리의 사포닌은 위 점막을 자극하고 반사적으로 호흡기 점막 분비를 증가시켜 거담 효과를 보임.
5. 안정성 평가
부추 뿌리는 수천 년 동안 매우 안전한 식품으로 입증되었으며 과도한 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있음.
홍거 (서기 283~363)의 고대 중국 의학 처방 모노그래프인 주후북지방은 주로 급성 발작에서 다양한 질병의 치료 처방, 침술 및 외용을 기록하며, 부추 뿌리의 복용량이 흉통 치료에 1155 g에 이를 수 있다고 기록하여 부추 뿌리가 높은 안전성을 가지고 있음을 보여 줌.
그러나 부추 뿌리의 안전성에 대한 연구는 거의 없으며 부추 뿌리의 안전한 복용량에 대한 명확한 결론은 없기에 가능한 한 빨리 부추 뿌리의 안전한 복용량에 대한 연구가 필요함.
- 미다졸람, 프로포폴 같은 마취제가 사용됨. 미다졸람은 내시경에 가장 많이 사용되는 약물로 약 5-7분이 지나면 진정 및 근육이완 효과가 발생. 프로포롤은 약 30-60초 후 의식 진정효과 발휘하지만, 프로포폴은 미다졸람보다 안전역이 좁고, 정상 용량에서도 부작용 (사망사고 포함) 발생함. But. 미다졸람은 깨는 약 (플루마제닐) 존재함.
* -부작용 : 과량 사용 시 호흡억제, 심혈관 수축력 감소로 저산소증이나 혈압저하 발생.
